1、茶叶能煮着喝。
2、铁锅不能直接用来泡茶，用铁锅直接煮茶时，茶中的铁和酸性肉体会发生化学反应，使茶汤呈黑色。饮用这种茶会抚慰胃粘膜，惹起不良反应，如不良习气、呕吐、消化不良等。因此，最好用铁锅烧水。假设你在煮茶，最好运用陶罐、紫砂罐和玻璃罐。
3、并不是一切的茶叶都适宜煮沸饮用，这两种茶一般用于泡茶。一种是发酵性很强的茶，如熟茶、六堡茶、老茶婆等红茶。还有一种历史持久的茶，如老白茶，老岩茶和其他茶，特地是老白茶，十分适宜煮沸饮用。只要煮沸饮用才干使老白茶的外延肉体充沛浸泡进去。但是像绿茶一样，它不适宜煮沸饮用。绿茶的鲜叶比拟嫩。假设水温太高，很冗杂破坏茶叶中的维生素C。咖啡因也会很快被接收，从而使茶汤变黄，滋味变苦。高档绿茶的冲泡温度一般掌握在80-90℃。